冷蔵庫何回も開け閉めしていませんか

ゴールデンウイーク
お客様がいらしたり
出かけたりして

冷蔵庫に入っている食材の把握ができてなくって

野菜炒めを作ろうと思って
キャベツ、人参取り出して

サラダを作ろうと
レタス出して

玉ねぎ使いかけを忘れていて
料理が終わりそうな時気が付いて

冷蔵庫を何回も開け閉め
気がつかずに往復

数えてみたら
１０回くらい冷蔵庫開けていたなんて
生徒様の話聞きました。

冷蔵庫開け閉め
電気代もかかるし

今日から
1回で出来るルールをお知らせします。

それは
冷蔵庫に入っている食材を全部把握する事

まず野菜室
「全部出す‼」

そして、今日の献立で使うものを
を分けていきます。

洗うもの
皮をむくもの
切る物

に分けて

使わないものは
一気にしまいます。

そして
調理の順序にあわせて

一気にやります。

洗うものは一気に洗い
皮をむき
切る物は献立によって分け一気に切る

すると

まず、冷蔵庫の残り物も
最初に把握できるので
残り物がわかり

使った方がいい物もわかり

残り食材が減ります。

冷蔵庫も、開ける回数が減り節電

料理も無駄が減るのでスピードアップです。

時間のロスがわかってきたら
自分の時間も増えますね。

連休楽しみましょう。