温活料理 中級講座
～代謝を高め、季節を感じ、薬膳、四季の食材の選び方や、
季節の調理法を学ぶフードセラピー中級講座～
（季節を感じる6カ月コース）
日本の伝統を学び、薬膳知識を継承
季節の基礎知識を習得
季節ごとに変化する自然。
畑から収穫される
色とりどりの野菜たち
四季ある日本を、家族や、仲間と
旬を楽しんで美味しい物に囲まれて
自然の恵みに感謝して
きっと心が温まりほっと幸せな時間になる
もっと
料理や食事が豊かになってくる
そんな
こころ温まる料理作ってみませんか。
毎日の暮らしを
季節ごとにわくわく楽しむ
レシピをお伝えします。
季節を感じる
栃木県の田んぼに囲まれた教室では
春になれば麦畑から爽やかな東風（こち）が感じられ
初夏には、木々の間から南風（はえ）が
カブトムシとクワガタが訪れ
初秋には田んぼの稲が実り野分（のわき）が吹き
私たちの体も
めぐる季節に共鳴し
食べ物を変えていく事で
自然のリズムにあった
心地よい毎日を送ることができるのです。
そのリズムが「24節気」になります。
自然の中にいて季節の変化を感じさせてくれる
「ものさし」が24節気で
昔から日本に伝わる行事食と大きく繋がってきます。
24節気とは
【二十四節気】 は、１年を24等分し、それぞれに季節の名称を与えたものです。
地球が太陽を1週する一太陽年を24等分したものが二十四節気です。
二十四節気は、毎年同じ時期に同じ節気がめぐってきます。
そして、節気の間隔が一定で半月ごとの季節変化に対応できるので、
農業の目安として自然界のタイミングを知るのに大変便利な区分になります。
薬膳とは
薬膳は、中医学の考え方に基づいた食事のことで、
体調不良を改善し、健康的な体作りを促すことを目的としています。
普段の生活の中から病気にかからないよう食事で予防をしていきます
温活料理 中級講座
温活ごはんレッスン
この講座を受けると
１、食を薬膳で選ぶ知識が得られる！
２、食を季節の陰陽で見分けることができる！
３、台所に立つのがうきうき楽しくなる！
４、旬の素材の丁寧な扱い方が身につく！
５、免疫力が高まりアンチエイジング効果！
６、シンプルな調味料で簡単に美味しい料理が作れる！
７、体が芯から温まり代謝力アップ！
毎日何気なく食べている食事が
季節を感じ
身体にしみわたる大切さや
素材と特徴を感じ体を整える事ができるようになります。
そして、「がまん」や「制限」ではなく
自然の力で快適に過ごす事が自然にできるようになってきます。
こんな人におすすめ
- 季節の食材を感じながら料理が学びたい方
- 更年期を楽しく過ごしたい方
- 教室開業を考えている方
- 最近代謝が落ちてきて太りやすくなってきた方
- 疲れ知らずできれいに年齢を重ねたい方
- 手足のひえが気になる方
- 子宝に恵まれたい方
- 一生太らない楽しい食生活を手に入れたい方
- 仕事をバリバリしながら食事をもっと楽しく作りたい方
季節を感じ、楽しく、美味しく体の声を聴きながら
体を整える
きれいごはんで
一緒にお料理楽しみましょう
食事は毎日の必ず必要な時間です。
その時間が もっと快適に、楽しくなる
そんな方法をお伝えします。
講師プロフィール
温活コンサルタント 青木 恵美子
温活フードコンサルタント
子供のアトピー、喘息、義母リュウマチの介護、義父ガンの自宅介護、自分の体調不良を機に、マクロビオティック、陰陽学、栄養療法を学び、厳格な食だけではない、【心のケア、ヒーリング、レイキ、温熱療法】を取得。食とこころの声を聴きながらケアできる
体のエネルギーを上げる、【体温をあげて細胞代謝を高める！】
【温活料理教室、代謝をアップして10年後も輝く自分に出会える】食事法をお伝えしている。家庭では4人姉妹の肝っ玉母ちゃん。自身の教室の活動も中心に、栃木県小中学校食育講座、生協レシピ提供、自然食品店、飲食店レシピ開発など行っている。
保有資格
・栄養士・マクロビオティックマスター
・米粉マイスター
・食材アドバイザー
・レイキマスター
・インナーチャイルドヒーリング
温活料理 中級講座
このクラスは、講義と調理がセットとなっています。
季節の薬膳、陰陽、マクロビオティック、体質など
講義で学びながら、調理で実践！実際に作ったものを味わいます。
レッスン内容
6カ月月1回コース
| 座学1回目
伝統食と文化 薬膳の基礎知識 体質診断
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【実践１】
【腸を整え！血液の質を高める代謝を上げるレシピ】
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| 座学2回目
体をきれいにする野菜の選び方
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【実践２】
【手足もぽかぽか！めぐりを良くしてイライラをとるレシピ】 春の食事
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| 座学3回目
発酵食講座 |
【実践３】
血流を流し、代謝低下を防ぐレシピ 夏の食事
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| 座学4回目
食事セラピー 体のバランス 陰陽五行について
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【実践４】
【むくみをとり冷えを防ぐレシピ】 水分の代謝を補う脾が疲れやすい季節、むくみをとり 冷え症を予防するレシピ。 梅雨の食事 |
| 座学5回目
免疫力について 免疫力を高めるには 食事の効果的な選び方 |
【実践5】
【潤いを高め免疫力を上げるレシピ】 風邪や、インフルエンザなどに免疫力を高めるレシピ。 秋の食事
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| 座学6回目
体を温める食事 おもてなしの料理
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実践６
【体内を温める気を補うレシピ】 冬の食事 太陽のエネルギーを取り入れリラックスできる食材で腎機能を高める
|
※レッスン日程や内容は変更する場合がございます。
１日に２レッスン ４時間
・座学講座 ・料理教室
１０：３０～１４：３０
2023月年4月
火曜コース
4月18日、5月16日、6月20日、7月18日、8月22日、9月19日 満席
2023月年4月
土曜コース
4月15日、5月6日、6月24日、7月15日、8月19日、9月16日満席
NEW2024月年4月
土曜コース
4月27日、5月25日、6月29日、7月27日、8月24日、9月28日 残席１
| ・持ち物 | エプロン、ふきん２枚、筆記用具 |
| ・会場 | Nanohana natural cooking
栃木県栃木市 |
| 定員 | 5名 |
| 料金 | ・月１回6か月コース ・1回 10:30~14:00 （時間延長あり） ・6回コース 10000円×6回コース 60,000円（税別） ・消費税 ※材料費、テキスト代が含まれます。 |
| お支払い方法 | 銀行振込一括払い または クレジットカード一括・分割
[ 銀行振込 ] [ クレジットカード払い ] 3日以内にお手続きください。 無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。
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| キャンセルと振替について |
・レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です。 ・レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
次期半年以内のお席に空きがある場合は振替受講可能です。 ・受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。
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| その他注意事項 |
● お子様を連れてお越しの方へ ●その他 ・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。 ● 遅刻について
ご不明な点やご質問などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。 |
