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マクロビオティックは肉を食べてはいけない？体が温まるお肉の選び方

マクロビオティックは肉を食べてはいけない？体が温まるお肉の選び方

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Contents　目次

マクロビオティックは肉を食べてはいけない？

私がマクロビオティックを勉強しようと思ったのは
17年前

子供がアトピーになったのがきっかけでした。
当時は、重度のリュウマチの姑
肺気腫を持った舅、花粉症の旦那など薬浸け一家で

自分で何か家庭でできる事はないかと

マクロのマクロとはも分からず、
食事で体をなおす「食養法」がある。という情報を聞き
子供を保育園に預け勉強に通いました。

マクロビオティックとは
マクロビオティックって肉を食べてはいけないの？
肉が良くないと言われている点
肉の陰陽
お肉は体を温める
肉は酸性
お肉を食べてはいけないではなく、心の声を聴く

マクロビオティックとは

「マクロ」は、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
　この三つをつなげると、「生きるための理論と方法」
という事になります。楽しく生きて過ごす為の方法をわかりやすく陰陽で伝えています。

そして、陰陽を知ると「いろいろな方向から生命や地球の動きを見ること」ができるようになります。

マクロビオティック＝「玄米菜食」のように思われがちですが、
食事だけでなく、生き方（ライフスタイル）そのものを指します。

難しく考えず、季節を感じたり、野菜の育つ様子を感じたり、
自然の流れや秩序に沿って生きることで、

健全で平和的に過ごすことができるというのがマクロビオティックの教えです。

朝起きて太陽の光が気持ちよく感じたり
寒い日に、温かいスープが美味しく感じたり

そんな何気ない自然の流れの中に
陰陽がかくれています。

栄養士として栄養学視点で食事を見ていましたが

当時陰陽で食べ物を感じる事、「目からうろこ」

はじめて学ぶ事ばかりでとても新鮮で面白かったのを思い出します。

私はといえばビーガン「完全菜食主義」ではありません。
お肉も少しですがいただきますし、お魚も卵もたまにいただいています。

マクロビオティックって肉を食べてはいけないの？

健康合宿に参加された生徒様
マクロビオティックという食事（肉なし）を5日間続けたそう
その結果

「無性に肉が食べたくなった」
そうです。

帰りの電車の中では
がまんできず

帰ったら
300gがっつりステーキが食べたくて仕方がなくなったそう

何でこんなに肉を欲しがってしまうのか
マクロビオティックは肉を食べちゃいけないのか
という話でした。

マクロビオティックは肉を食べてもいい

マクロビオティックは肉を食べてはいけないわけではありません。
私も以前勉強したては
肉はいけないと
食卓から徐々に肉を減らし
玄米を炊き
徐々にベジ生活に。

続けていくうちに
子供達が風邪をひきにくくなったり
便秘が解消されたり
体が軽くなったり
嬉しい事も沢山感じられました。

それは
まずは
添加物や、食毒を避けてきた事も大きかったと思います。

ただ、食卓から肉や魚が消えてしまうと
家族の関係性から難しさを感じました。

久しぶりに出してあげるお肉をすごく喜んでくれたり
主人もお肉を食べた方がやる気が出てきたり
だんだん完全ベジを続ける事は苦しくなり
時々肉魚を入れるようになっていきました。

玄米は家族の為に
雑穀分付き米
時々肉食に切り替えました。

その方がライフスタイルにも、家族にもストレスがなくなってくるのが
わかりました。

肉が良くないと言われている点

私も産直委員で現場視察に行った時、密飼いの現状のお話や
ストレスたっぷりで生かされている動物の現状を聞くことができました。

成長促進剤

食肉用の家畜を育てる時に、
すでにEUでは使用が禁止されているのが「成長促進剤」です。
多くの畜産業者では、畜肉となる動物・鳥を短期間で効率よく肥育するために成長ホルモン剤が使われています。
成長ホルモンの投与に時間がかかっていた成長が最短15週間で出荷されることも少なくないそうです。
我が家の実家は酪農を営んでいたので
牛の現実のお話痛感します。
そして、投与された成長ホルモンの一部は食肉の中に留まり、私たちの体の中へと取り込まれることになるのです。