温活フードセラピストのえみこです。 季節は1年の中で一番寒くなる【大寒】 我が家の水道も凍ってしまって 朝 大変。 水道屋さんも、水道管が破裂したり、外れてしまったり大変って話をしていました。 そんな寒い季節 からだを温めるあったか食材とレシピをお伝え致します。 &nb…
味噌仕込みの時期がやってきました。 寒仕込み 冬は気温が低く、発酵がゆっくり進み、みそ作りにとてもよい季節です。 Nanohanaでは 毎年麹から手作りで仕込んでいますが 今回はこの手作り麹を使って お味噌を作ります。 はじめてでも 簡単に…
【小寒】栄養士が教える 免疫力アップ 七草粥の栄養と作り方 お正月3が日も過ぎ【小寒】になりました。 我が家でもお正月は家族で久しぶり集まって ゆっくりご飯の時間ができました。 季節は【小寒】「しょうかん」 小寒は二十四節気のひとつで、寒さが厳しくなる頃。 …
冬至は基礎代謝低下、そんな時血行促進！ゆず湯 季節は「冬至」 冬至（とうじ）とは 今年の冬至は、１2月2１日、一年で最も日照時間が短くなり、夜が最も長い日です。 今日を境に、明日から日照時間が長くなることから、太陽が生まれ変わる日とも言われます。 冬至は、陰極まり陽に転じ、運気が…
免疫力アップ！大豆食べ過ぎは冷える、栄養士が伝える大豆の食べ方 温活体験会開催しました。 今回参加してくれたのは ずっとお仕事を頑張っていた 50代のクライアント様 40代を超えたころから 心身ともにだるくなってしまい 仕事は夜遅くまで 家庭では妻として、母と…
陰陽と味覚と心理の関係 甘い物が食べたくなった時の心理を栄養士が説明します オンライン食事カウンセリング 体はわかっている⁉ 味覚が教えてくれる体からのメッセージ 味覚と気持ちとっても繋がっています。 今回は甘い物が無性に食べたくなってしまうのですとの ご相談…
