栃木県 温活料理教室
青木恵美子です。
昔の私は
料理いかに安く簡単で手をぬくか
を考えていました。
私の実家は
両親は酪農を経営
仕事は365日休みなく
朝は早くから遅くまで
仕事をしていた為
料理は
祖母が作ってくれていました。
その頃は
野菜も作っていたので
旬の野菜料理も作ってくれていましたが
早くて便利と
レトルトや、冷凍食品、即席物
も多く登場していました。
祖母が急な脳溢血で亡くなってからは
料理が私の仕事になっていき
その頃は
料理もわからないし
なるべく安くて
簡単にできる物や
レンジでチンしたり
冷凍食品
レトルト
を選んでいました。
食品会社に勤めていた時も
いかに材料費を下げるか
添加物を使って
いかに美味しい物を安く作るか
その事が
お客様が喜んでもらえる事だと
思って取り組んでいました。
醤油だって
特売醤油が当たり前でした。
研究所にいた時は
醤油も高いので、醤油もどきも作って
醤油が入っている様な色をつけて作っていました。
そんな時
子供が生まれ
喘息にアトピーに
病院通いや、入院や介護、
時間に薬に囚われてばかりでした。
自然栽培をしている
農家さんと出会い
自然に生きる大切を
聴いているうちに
自分に足りない所が見えてきたのです。
何で
子供達が病院通いをしているのか
料理がいつも何か足りなくて
旨味調味料を足して使わなくてはいけないのか
ただ、上部だけの美味しい物を食べさせているだけではいけないのか
まずは
調味料
昔は
1本1000円もする醤油なんて
高くて、どんな人が買うのだろう
と思っていましたが
思い切って買ってみました。
そうしてら
まず、それだけで
なんでも料理が
美味しくなる事
上部だけの美味しさではなく、
作り手の思いが
感じられる料理になる事
それだけで
味がきまるので無駄な調味料を買わなくて済む事
冷蔵庫がすっきりしてきた事
何より、続けてきたおかげで
子供達がとっても元気な事
手がかからないこと
病気に行く回数が減って
かかってもすぐ改善対策できる事
子供達が
うちの醤油はやっぱり美味しいね
と言ってくれたり
うちのご飯が美味しい
っと喜んでくれています。
そして大切な事は
やりたい事ができる体を作ってあげる事
4人の女の子を育てていて
お金に変わるたくさんの宝を頂きました。
4人とも
・思春期でも肌がきれいって褒められる事
・生理痛を感じた事ない事
・部活の大会があっても
立ち向かっていける
体がある事
・受験でも
安心して体調管理ができる事
食事を勉強してきて、子育てしていて
家族の「本当の安心感」
を手に入れられたと思います。
今回も
基礎講座3カ月学んでいただいた生徒様
感想を頂きました。
今まではいかに手抜きをして、食費を浮かし定年後の旅行の費用にしようと、そんな事を考えていましたが、健康でないと旅行にも行けないと、講座を受けて考えがまったく逆だった事に気がつきました。
もっと早く知っていれば良かった。
娘にも受けさせたいです。
と3カ月の変化を楽しんでもらえました。
・肌が見違えるようにきれいに✨
・考えや行動が全く変わりました✨✨
・料理を作るのが苦でなくなりました✨
・仕事忙しくても家族で料理を楽しめるようになりました✨
・家族がまったく風邪を引かなくなりました✨
体の代謝を高めて、元気な体作りしましょう。
ライン@始めました。
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たくさんの変化がでています。
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キッチンから変わりたいあなた
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