体を温めて代謝をアップ！7月は薬膳カレー

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体を温めて代謝をアップ！7月は薬膳カレー

体を温めて代謝をアップ！7月は薬膳カレー

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栃木県　温活料理教室
nanohana natural cooking
青木恵美子です。

すでに今年は北海道でも
39度を記録

Contents　目次

冷え性が気をつけるのは夏

そんな暑い夏
冷え性の人が気をつけなくてはいけないのは
特に夏です。

冬より夏の方が熱いのに何でと思われるかもしれません。

エアコンがない国の人が熱い常夏の自然の中で
裸足で生活をしている場合には問題ありませんが

日本では
一歩部屋に入ったら涼しい冷房の効いた部屋。
冷たい飲み物や、果物、アイスクリームなど
体を冷やす食材があふれていて
冷えが体内に入ってしまい冷え性を引き起こしてしまいます。

特に外気と室内の温度差が大きいほど
自律神経にダメージを与えて
それが冷えを引き起こす原因になります。

7月は代謝アップ！陰陽薬膳カレー

7月はそんな夏にぴったりの
代謝アップ！陰陽薬膳カレーを作ります。

スパイスはカレーの美味しさの他にも
カレーがもたらす様々な効果も担っています。

そして薬膳カレーでは
スパイスの効能を知って
自分に合わせたスパイスの作り方を学ぶ事ができます

昨年のカレー講座の
スパイスの陰陽は
こちらから

体を温めるカレー　スパイスって身体を冷やす？

体を温めるカレーの効能

「クミン」

カレーの代表的な香りのスパイスで
血行促進・ストレス・解毒・健胃整腸作用・免疫力の向上といった効果があります。
また、代謝アップでダイエットや、アンチエイジング、デトックス、リラックス効果など
嬉しい効果がたくさんつまっています。

クミンの持つ強壮効果でカレーを食べるとやる気や元気が湧いてくる効果も期待できます。

「ウコン」

ウコンはターメリックとも呼ばれ、飲みすぎた時などウコンがいいなんてお話を聞いたことはありませんか。
ターメリックに含まれる「クルクミン」という成分のおかげです。
クルクミンが胆汁の分泌を促し、肝機能を高めることから二日酔いの予防やアルコールの分解を助けてくれます。

「ジンジャー」

生姜は「微温性」せ胃腸を温めてくれ
新陳代謝を高め血行を良くし、消化吸収を高めてくれます。
冷え性、脂肪分解、免疫力向上にも有効です。

「にんにく」
にんにくは「温性」で身体をあたため疲労回復にも高い効果をあげてくれます。
免疫力アップ、滋養強壮、殺菌作用、解毒作用もあり、
にんにくに含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を高めて
代謝を良くしてくれたりする為、冷え性、アンチエイジングにも効果的です。

「唐辛子」
唐辛子は「熱性」で新陳代謝を促進し、辛みの成分であるカプサイシンが血液循環を促し、
身体をあたためてくれるスパイスなので
冷えが気になる方に良いです。
冷え性、消化機能向上、食欲増進、血行促進、新陳代謝促進などに効果を発揮します。
しかし、摂りすぎは胃腸の弱い方は負担になるので控えめに摂取しましょう。

ナチュラル薬膳カレーを作ろう

薬膳カレーなんて聞くと難しそうなんて思ってしまいますが
作り方は簡単！
近くで手に入る食材で
ルーを使わず
さっと作れるやり方で簡単にカレーを作って行きます。

今回は陰陽の食材のバランスを考えた
陰陽カレー。
2種類を味わってもらいます。

手作りでナンも作ってしまいましょう。
国産小麦粉、全粒粉入りで味わい深い美味しさです。

ご飯は
むくみを予防してくれるとうもろこしをそのまま、
まるごと入れて炊いたご飯です。

とうもろこしは体内で合成することのできない必須脂肪酸である、リノール酸が多く含まれ、
血中コレステロールを減らす作用があるため
血の流れを良くする効果があります。
そんな
とうもろこし甘みがいっぱいしみ込んだ甘ーいご飯です。

そして
暑い夏にぴったりの手作りジンジャーエール
楽しみましょう。

メニュー

とうもろこしごはん
キーマカレー
かぼちゃときのこのカレー
ジンジャーエール
天然酵母ナン

・日時
7月2日（火）10：30～14：00　満席（キャンセル待ちになります）
7月3日（水）10：30～14：00　満席（キャンセル待ちになります）
7月9日（火）10：30～14：00　満席（キャンセル待ちになります）

・会場nanohana
栃木県栃木市大平町　　繊細は申し込み後にお伝え致します。

・会費5400円（税込）

・持ち物
エプロン・手拭きタオル・筆記用具

・お支払方法

・前納・振込でお願いしています。

・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。（ゆうちょ銀行）

・お支払は、申し込み1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。

・振込手数料は生徒様負担となります。

・キャンセルと振替について

レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
但し、２日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当と、
変更の都合、別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
ご欠席の場合には、レシピを送付致します。