温活料理教室の青木恵美子です。

明日はハロウィン

子供達が小さい頃は
友達を集めて毎年ハロウィンパーティーを行っていました。

魔女の格好をして

真っ赤な魔女スープや

どくろケーキ

お化けピザなど

魔女の絵本を読みながら
みんなを怖がらせ・・・

たくさんゲームやって楽しみました。

今は大人のハロウィンパーティー

みんな大人思いっきり楽しめましたよ！

そして、

大人も子供も楽しめる！ヘルシープリン作りました。
大人はジンジャーシロップかけると最高です。

動画はこちらから
ジンジャーシロップの作り方は
http://www.youtube.com/watch?v=26G_U9Hdxlg
寒くなったらホット紅茶に入れても美味しいです。

また

美味しいかぼちゃの選び方はこちらから
https://onkatufood.com/?p=2612

乳・卵不使用　代謝アップ！かぼちゃプリン

材料
〈かぼちゃプリン〉6個分
かぼちゃ　200g

葛粉　小さじ１
寒天　１g弱
豆乳　200ℊ
メープルシロップ　大さじ２
シナモン　小さじ１/４

〈豆腐クリーム〉
木綿豆腐　100g
菜種油　小さじ１
甜菜糖　大さじ１
バニラエクストラクト　少々　

《作り方》

1. かぼちゃはくし形に切り、鍋などで柔らかくなるまで10分くらい蒸し、皮を除く。
2. 別のなべに豆乳を入れ、寒天、葛粉を3分程入れてふやかしておく。
3. 葛粉が溶けたら、鍋を火にかけ、ふつふつするまで絶えず混ぜながら2分くらい加熱し、１のかぼちゃを入れメープル、シナモンを加える。
4. ミキサーに３の材料を入れよく撹拌する。グラスに流し込み冷蔵庫で冷やす。
5. 豆腐クリームを作るフードプロセッサーに水切りした豆腐と他の材料をすべて入れ撹拌し、冷蔵庫で冷やしておく。
   4が固まったら、豆腐クリームを飾る。

かぼちゃには、食物繊維が豊富で、老廃物を排出し、デトックスしてくれる効果があり
食物繊維は腸の中で老廃物を吸収して便として排出してくれます。

また、かぼちゃの中に含まれ成分ビタミンEも冷えにとても効果的なビタミン、
女性のホルモンを整えてくれ、血行を促し自律神経も整えてくれますよ。

そして、ビタミンEは、体全体に血行を促進してくれるため、冷え性対策には抜群です。

《残った皮でもう1品》

プリンを作った後残った皮で作ります。

皮も捨てないでね。
自然の甘さで、手が止まらなくなるかも

《材料》

皮
レーズン　　　　　10g
ナッツ（粗みじん）10g
地粉　　　　　　　20g
自然塩　　　　　　ひとつまみ

油 　　　　　適量

材料を混ぜて丸めてフライパンで焼く。

なんて事でしょう簡単に残り物でおやつができます。
残り物なんてって

これが美味しいのです。

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