【玄米vege春のお弁当♪蓮根特集】
今日は急に寒くなりましたね。
寒くなると喉やられたりしませんか?
本日は喉にいい、蓮根たっぷり料理。
蓮根には、レモンの1.5倍ものビタミンCが含まれており、しかもレンコンのビタミンCは、でんぷん質が多いため加熱しても殆ど失われません。
風邪の時にも良く食べたいですね。
今回は
薬効効果の高い節の部分もすりおろしてハンバーグに。
節の部分
捨てないでください。
蓮根の薬効効果が
ぎゅーとつまったところです。
その節の部分
咳止めにとても効能があります。
咳が止まらない時
蓮根湯試してみてください。
喉の渇きを止めてくれます。
蓮根のぎゅーとしまった所の
締める作用か
気管支のや喉の炎症に効くという不思議な作用をおよます。
蓮根湯作り方
蓮根のおろし汁
特に節の部分 大さじ3
しょうが汁 2、3滴
自然塩 少々
水 100~130cc
全部を鍋にいれてさっと煮立て、沸騰寸前に火からおろし、温かいうちに飲んでみてください。
そして
咳が出ている時は
甘いものは禁止ですよ。
^_^
この記事へのトラックバックはありません。