もうすぐハロウィン
今回はかぼちゃを使った料理特集。

かぼちゃは風邪予防などで、冬至の時に良く食べられますが

かぼちゃは抗酸化作用があるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE

などの栄養成分を豊富に含む緑黄色野菜です。

特に含まれる栄養素は

βカロテン‼

β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、

免疫機能を高める　とともに、

目・皮膚・髪などの健康維持に大いに役立ってくれます。

また、体を酸化から守るためには、
日常の食事から抗酸化成分を豊富に摂ることが重要ですが、
その抗酸化成分の代表がβ-カロテンになります。

抗酸化作用のβカロテンを摂取することにより
お肌も代謝アップし　いつまでも若々しいお肌が手に入ります。

また、コラーゲンの生成を助け、
美肌作りには欠かせないビタミンCもたっぷり含まれています。

かぼちゃは、ビタミンEの含有量も多く、野菜の中ではトップクラス。

ビタミンEは強い抗酸化作用があり、細胞膜の酸化を抑制し、細胞の老化を防ぎます。
また、毛細血管に働きかけて血行をよくしたり、

新陳代謝を促したりする働きもあります。

お肌にこんなにうれしい♪

そんなかぼちゃをふんだんに使って
今回のメニューは

・雑穀ご飯

ごはんがおいしい時期になってきました。雑穀を入れた炊き立てごはん

・ほくほくかぼちゃボール

・ひえとかぼちゃのスープ

身体から中から温めるひえを使ったあったかとろーりスープ。

・グリル野菜、豆乳マヨネーズ

野菜の旨みをギュっと閉じ込めて、さっぱり豆乳マヨネーズで

・まるごとかぼちゃプリン

かわいいかぼちゃをまるごと使って、まるごとプリンに。

10月17日　満席

10月18日　満席
10月25日　満席
10月31日　満席

会場
nanohana
時間　10：30～13：30
会費　5400円

お申し込みはこちらまで↓　↓　↓