緑茶、紅茶、ほうじ茶、三年番茶、のどがイガイガする時、からだを冷やさないお茶とは 栃木県温活料理教室 nanohana natural cooking 青木恵美子です。 日本列島、続く台風の被害、自然災害 被災されたかはには本当に心からお見舞いを申し上げます。 ・秋は肺…
梅酢とは、 塩と梅を漬けて梅干しを作る過程で、 自然に水として上がってくるエキスを「白梅酢」、 白梅酢に赤紫蘇を加えたものが「赤梅酢」と呼ばれます。 梅酢は酢とは言いますが、市販の酢とは違い 梅のクエン酸と塩が含まれているので まろやかで、しょっぱすっぱい感じにな…
ベジバーガーレッスン💕 焼きたて天然酵母パンに 玄米で作ったハンバーグ、 ノン卵マヨネーズをつけて野菜たっぷり挟んでいただきます。 ベジだと ヘルシーで物足りないのでは ベジだと お肉を使わないので なんか物足りない なんて そんな…
栃木県 温活料理教室 青木恵美子です。 暖かくなってきましたね。 桜もちらほら 打ち合わせで訪れた 近くの三毳山は満開でした。 そして 今回は 発酵の町「お蔵フェスタ」寺田本家に行ってきました。 昔ながらの発酵を大切にした日本酒作り。 …
冬 陰陽五行で見てみると 「腎」が最も活動する季節 季節を見てみると 生き物って「春」に動き出し 「夏」には繁殖して「秋」は実が成熟して収穫され 「冬」は貯槽 というリズムがあります。 りんごに当てはめてみると 春に新芽が伸びてきて 夏に受粉して 秋に実がなり 冬は貯蔵していますよね 季節…
【梅干し】を思い浮かべないでください って言われた時に 何を思い浮かべますか? 頭の中は酸っぱーい梅干しがいっぱい浮かんできませんでしたか? 今回は大阪へ 「食のカウンセリング勉強会」に行ってきました。 「脳…