梅干しは体を整えてくれる梅の時期我が家では 梅天国 家族の為に 毎年50キロくらい仕込みます。 梅干し とにかくすごい効果が 家族はいろいろ助けてもらっています。 まずは 疲労回復梅干しに含まれるクエン酸が体内に蓄積された、 疲れの元である乳酸を燃焼し分解。 乳酸そのものをエネ…
日本の伝統食「梅干し」 樽も重石もいらない梅干し講座開催。 梅干しは昔から 「医者いらず」 「朝の梅干しはその日の難のがれ」 とも言われ薬代わりにも使われた、日本の優秀な伝統的健康食品。 そんな梅干し 私も何年も作り続けてきましたが その中でも…
今まで子供も玄米食べていたのに 急に食べなくなってしまった というお話をお聞きしました。 玄米 身体にいいって言うから 家族の為に炊いていたのに・・・ そんな時 どうしたらいいでしょう。 家族が食べない その理由 炊き方 …
梅の時期です。 今しか食べられない 梅のシロップ漬け 砂糖は甜菜糖にしたので コクのある甘酸っぱい梅。 シロップもいろいろ使えて嬉しくなります。 旬ともなると、いろいろ作りたくなって 毎晩梅仕事なんてー。 梅はキズのついているものは取り除き、 なるべく実が固くしまっているものを…
今回は 無垢の家具 足利キッチンスタジオ hacooでの料理教室。 足利老舗の家具屋さんで 木の専門家 無垢の素敵な家具や雑貨に囲まれている 素敵な空間です。 まな板どんな木を使っていますか?まな板も イチョウ メープル 栗 ウォールナット など様々な体験ができます。…
梅雨に入りました。 梅雨って 何だかじめじめして 洗濯物もよく乾かなかったり 肌もべたついたり してしまいがち そんな肌 じつは アンテナの様な役割を持っています。 外部から目に見えない情報 例えば洗濯物だったり 乾いているか乾いていいないか 見た…