温活料理教室の です青木恵美子です。 しもつかれと言うお料理はご存知ですか？ 栃木県でも下野の地方だけで作られている郷土料理です。 今回は本当に美味しい郷土料理のしもつかれの作り方をお伝えしたいと思います。 郷土料理のしもつかれですが家庭によ…
味噌仕込みの時期がやってきました。 寒仕込み 冬は気温が低く、発酵がゆっくり進み、みそ作りにとてもよい季節です。 Nanohanaでは 毎年麹から手作りで仕込んでいますが 手作り玄米麹を使って お味噌を作ります。 はじめてでも 簡単に作れる…
季節は7日で立冬 お正月まであと2カ月あまりとなりました。 我が家では毎年年末餅つきと鏡餅作りを行っております。 鏡餅は年神様をお迎えする大切な御餅です。 鏡餅とは 鏡餅とは 本来お正月の行事というのは、年神様をお迎えしておもてなし、お見送りするためのもの。 おせち…
栃木県温活料理教室 青木恵美子です。 1カ月はあっという間！ すぐに年末になってしまうので 早めにお知らせ！ 12月レッスンのお知らせです。 年末は お・せ・ち の時期です。 やっぱり お正月、今年こそは手作りのおせちで迎えたい…
温活料理教室の青木恵美子です。 11月単発料理教室のお知らせです。 11月は 手作りこんにゃくとこんにゃく薬膳ランチ講座 季節は寒露になりましたが まだまだ暑さが続いていますが かなり過ごしやすい季節になりました ただ急な朝晩の体…
栃木県温活料理教室 Nanohananaturul cooking 青木 恵美子です。 12月に向けての クリスマスレッスンのお知らせです。 クリスマスは、ヘルシーケーキで過ごしたい！ グルテンフリー、ソイホイップクリームでクリスマスケーキ作り‼ クリスマスは…
