味噌仕込みの時期がやってきました。 Nanohanaでは 毎年麹から手作りで仕込んでいますが 今回はこの手作り麹を使って 味噌作りを行います。 はじめてでも 簡単に作れるコツや 味噌のお話も 今回は寝かしは Nanohanaで管理するので安心。 半年後を楽…
栃木県 温活料理 nanohana natural cookingの 青木 恵美子です。 2月の料理講座は ハンバーグ♪ ハンバーグって 子供から、男性まで、大好きですよね。 そんなハンバーグを ふわふわに ヘルシーだけど美味しいお豆腐ハンバーグにしま…
１月メニューお知らせです。 １月の始まりは 節目の節分に向けて 節分 なんて聞くと そんなまだまだじゃん なんて思うかもしれないのですが 節分って本来、 「季節を分ける」 つまり季節が移り変わる節日を指し、 立…
毎年好評のおせち教室、 開催いたします。 今回も野菜たっぶの精進レシピだけど、 お腹も満足レシピです。 ・今までおせち料理を作ったことがない方 ・興味はあったけど、難しいのではと、敬遠していた方 ・来年のおせち料理は、食べ過ぎない、…
こんにちは 温活コンサルタント青木恵美子です。 秋のりんごの美味しい時期になりました。 安心安全にこだわって栽培したりんごをたっぷり使います。 りんごとサクサクのタルト生地が絶妙です。 アーモンドクリームとカスタードクリームがたっぷ…
もうすぐハロウィン 今回はかぼちゃを使った料理特集。 かぼちゃは風邪予防などで、冬至の時に良く食べられますが かぼちゃは抗酸化作用があるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE などの栄養成分を豊富に含む緑黄色野菜です。 特に含まれる栄養素は …
