味噌仕込みの時期がやってきました。     冬は気温が低く、発酵がゆっくり進み、みそ作りにとてもよい季節です。 Nanohanaでは 毎年麹から手作りで仕込んでいますが 今回はこの手作り麹を使って お … 続きを読む はじめてでも簡単！本格、手作り味噌作りのお知らせ