栃木県 温活料理教室 青木恵美子です。
暖かくなってきましたね。
桜もちらほら
打ち合わせで訪れた
近くの三毳山は満開でした。
そして
今回は
発酵の町「お蔵フェスタ」寺田本家に行ってきました。
昔ながらの発酵を大切にした日本酒作り。
麹も自家採種、お米から麹作りまで手作業。無農薬のお米で作られた日本酒が美味しい✨
発酵食、オーガニックごはんもたくさん出店していて嬉しいです(*^^*)
いろいろ食べてきたのに
写真撮る前に
子供達に食べられてました^_^
発酵食堂
三種盛り、
雑穀マフィンに
燻製卵
クリームチーズの味噌和え
オーガニックや
醗酵食品 たくさん
町ぐるみで醗酵食品を盛り上げているのが
嬉しいです。
お酒の飲み比べもおいしかった^^
そして
暖かくなってくると
ついつい
冷たい物や
フルーツおいしく感じますよね
夏でも冷えている人は
今が大事
夏に向けての準備が必要な時期です。
夏にも冷えが気になるという方
実は春にしっかり予防しておくことが大切になってきます。
春は
太陽の光がパワーを上げてくる時
今から良く温めておかないと
夏になっても
陽の力が不十分となり
体が温まらなくなってしまいます。
特に
「お腹」が冷えやすい人は
少し暖かくなってきたからといっても
南国のフルーツ
パイナップル、マンゴー、バナナなど
気をつけてくださいね。
果物を食べるなら
いちご、
その酸味が、五行は肝木に属していて
爽やかに体を引き締めて、血行不良に良い食材です。
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