いつも野菜無駄にしてしまうのです。 保存どうしたらいいですか との質問がありました。 ひとり暮らしだったり 頂いたり、使いきれなかったり うちでも 近所で野菜を作っている方がいたり 有機農家さんから来た野菜が 重なってしまったりする時があります。 …
毎日の料理 働いている方も 専業主婦の方も いろいろな方の話を聴いていると 「家に帰って来て料理の事を考えると疲れる」 「時間通りに出来ないと焦ってしまう」 「とにかくめんどくさい」 などの発言を聞きます。 私は仕事柄、ひたすら台所に立っていますが、 新しいレシピをいつも考えて…
ベジバーガー講座 教室の中が焼き立てパンの甘ーい香り包まれて 幸せを感じます。 また 天然酵母とイースト何が違うのでしょう。 今回参加された生徒様 パン作りが好きで上級コースまで通ったらしいのですが 酵母の違いを習っていなかったそうで 時短でできる…
かわいいたんぽぽがたくさん咲いてきました。 草むしり仕事も増えてきますが たんぽぽみつけると 今日のご飯に何にしよう なんて 考えてしまいます。 たんぽぽって食べられるのー なんて たんぽぽ…
本格フランスお菓子を無駄を省いた 「引き算」で作る お菓子教室「ひすなずた」 大下香織先生の所へ子供達と行ってきました。 本にもクックパッドにも載っていない 粉の使い分けから、 細かい混ぜ方、 火の加減や絞り方のコツから 手取り足取り丁寧に教えてくれます。 お菓子、私も大好…
月のパワーも感じるブルームーン。 満月 満月は これからかけていく時期 体内の不要なものを 捨てることにより、 新しいエネルギーが入りやすくなる時なので 不要なものを捨てて新しいことを始めるのにとてもいい時期です。 体からデトックスしたいのだけど なかなか不調が・・・ と…