栃木県温活料理教室の青木恵美子です。 地元の小学校でも半分のクラスが学級閉鎖 インフルエンザ猛威をふるっています。 インフルエンザ できればかかりたくないですよね。 ではこの時期にどうしてこんなに流行ってしまうのでしょう。 良く生徒様ともお話するのですが 今の時期 …
寒ーい冬そんな時お腹からポカポカにする食べ物とは 2019年 大寒は1月20日 寒い冬に食べたい食べ物 体を温める醗酵食品 大寒は寒仕込みの時期 味噌を作る発酵菌 まとめ 季節は…
お正月食べ過ぎてしまった! 栃木県温活料理教室 青木恵美子です。 明けましておめでとうございます。 2019年が始まりました。 皆さんはどんなお正月を過ごされていますか? 青木家では、次女もかえって来て 久しぶり家族揃ってお正月を迎…
栃木県温活料理教室の青木恵美子です。 メリークリスマス 今年のクリスマスはいかがお過ごしですか? 我が家では シュトーレンを友人に配り 家族のクリスマスは みんなの集まる27日にしようという事で 今回はきりたんぽ鍋にしました。 &n…
温活料理教室 Nanohana natural cooking 青木恵美子です。 りんごが美味しい季節になりました。 果物の中では私はりんご好き、1,2位を争います。 りんごは陰陽では果物の中では陽性。 冬でも楽しめる果物です。 &nb…
味噌仕込みの時期がやってきました。 冬は気温が低く、発酵がゆっくり進み、みそ作りにとてもよい季節です。 Nanohanaでは 毎年麹から手作りで仕込んでいますが 今回はこの手作り麹を使って お味噌を作ります。 …